Μηλιά ΦΙΡΙΚΙΑ | Ωρίμανση καρπού ~10/09

ΦΙΡΙΚΙΑ (FIRIKIA)

Ποικικιλία μήλου με μικρό μέγεθος,  κυλινδρικό σχήμα, πρασινοκίτρινο χρώμα  με μεγάλη περιεκτικότητα σε σάκχαρο και ιδιαίτερο άρωμα. Η ελληνική ποικιλία Φιρίκι (Pijrus Malus ή Malus Communis) συναντάται στις ορεινές και ημιορεινές περιοχές και αποτελεί μία από τις 22 ποικιλίες μήλων που υπάρχουν στη χώρα.

Το Φιρίκι δίνει σοδειά κάθε δεύτερο χρόνο (παρενιαυτοφορεί).

Ιστορία: Πριν από 150-200 χρόνια εμφανίστηκε στο Πήλιο ένα μοναδικό στο είδος μήλο, μικρό στο μέγεθος και υπόξινο στη γεύση: το φιρίκι, το ήμερο και το άγριο (που δεν είναι εδώδιμο). Το φιρίκι είχε σημαντικά πλεονεκτήματα έναντι των υπόλοιπων ποικιλιών: ήταν ένα μήλο ανθεκτικό στις ασθένειες και με μεγάλη αντοχή μετά τη συγκομιδή. Μέχρι το 1960 αποτελούσε την κύρια ποικιλία μηλοπαραγωγής στο Πήλιο. Σήμερα, δυστυχώς, η παραγωγή του έχει συρρικνωθεί και αυτό γιατί οι καταναλωτές προτιμούν άλλες ποικιλίες μήλων, κυρίως λόγω άγνοιας ή κόστους.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ...

Το δέντρο

• Ζωηρό, πολύ παραγωγικό.
• Ανθεκτικό στο κρύο.
• Ελληνική ποικιλία που μπορεί να καλλιεργηθεί και σε νότιες πεδινές περιοχές.
• Ευδοκιμεί σε μεγάλη ποικιλία εδαφών.
• Απαιτεί συστηματική άρδευση και λίπανση για να δώσει μεγάλη και ποιοτική παραγωγή.
• Κλαδεύεται αυστηρά κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Ο καρπός

• Αφράτος, πολύ γλυκός.
• Πράσινο- κίτρινου χρώματος.
• Μικρού έως μέτριου μεγέθους, ωοειδής.
• Ωριμάζει τον Σεπτέμβριο.
• Κατάλληλος για νωπή κατανάλωση και μεταποίηση.

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΛΙΠΑΝΣΗ

Γίνεται βασική λίπανση με σύνθετο λίπασμα την άνοιξη ενώ πολλές φορές δεν εφαρμόζεται ούτε αυτή. Μπορούν να χρησιμοποιούνται και λιπάσματα, επιτρεπόμενα από την Κοινοτική νομοθεσία για τη βιολογική γεωργία.

Ζιζανιοκτονία

Γίνεται με εφαρμογή Ζιζανιοκτόνου, σκευασμάτων επιτρεπόμενωναπό την Κοινοτική νομοθεσία για τη βιολογική γεωργία, το Μάιο καθώς και κοπή με χορτοκοπτικό τον Ιούνιο - Ιούλιο.